Charutos de Amêndoa
Doce de ovo e amêndoa envolto em folha de hóstia. Este é um doce que conjuga a forte presença da amêndoa e o requinte da hóstia para lhe conferir um toque delicado e de requinte. Charmoso, é o adjetivo que
Pedras Parideiras
Doce de nozes e farinha de centeio, coberto com calda de açúcar. Representa o fenómeno geológico das Pedras Parideiras, sito na Serra da Freita. É um doce que encontra no requinte da noz a sua maior arma, sendo distinguido pela
Castanhas Doces
Doce de ovo e amêndoa, que de castanha possui apenas o formato, assado na brasa individualmente. O seu tamanho e forma de cozedura (na brasa) confere-lhe uma delicadeza distinta. Delicado, é o adjetivo que melhor o descreve.
Bolas de São Bernardo
Pão doce à base de farinha, ovos e açúcar. Este doce encontra a sua particularidade na forma de produção. Timings de entrada de ingredientes e tempos de levedura são fatores imperativos no paladar final. O Pão de São Bernardo é