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Pão de São Bernardo
Pão doce à base de farinha, ovos e açúcar. Este doce encontra a sua particularidade na forma de produção. Timings de entrada de ingredientes e tempos de levedura são fatores muito importantes.
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Morcelas Doces
Doce de pão, amêndoa, manteiga, canela e açúcar. Este é um enchido doce, em forma de morcela, que encontra na conjugação entre o açúcar, o sal (pão e manteiga) e a canela.
Cx com 6(seis) unidades
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Castanhas Doces
Doce de ovo e amêndoa, que de castanha possui apenas o formato, assado na brasa individualmente. O seu tamanho e forma de cozedura (na brasa) confere-lhe uma delicadeza.
Cx com 25 unidades
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Barrigas de Freira
Creme de comer à colher, à base de ovo e amêndoa. Este doce em forma de creme com um ligeiro travo a mel revela-se um produto encorpado e completo. Ideal para sobremesas. Extravagante, é o adjetivo que melhor o descreve.
Pote (aprox. 250ml)
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Pedras Parideiras
Doce de nozes e farinha de centeio, coberto com calda de açúcar. Representa o fenómeno geológico das Pedras Parideiras, sito na Serra da Freita. É um doce que encontra no requinte da noz a sua maior arma, sendo distinguido pela robustez de paladar que oferece. Robusto, é o adjetivo que melhor o descreve.
Cx com 6(seis) unidades
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Roscas de Amêndoa
Doce de ovo e amêndoa coberto com calda de açúcar. Doce muito leve, combina o requinte, a complexidade e a textura da massa com uma cobertura de açúcar leve. Requinte, é o adjetivo que melhor o descreve.
Cx com 6(seis) unidades
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Charutos de Amêndoa
Doce de ovo e amêndoa envolto em folha de hóstia. Este é um doce que conjuga a forte presença da amêndoa e o requinte da hóstia para lhe conferir um toque delicado e de requinte.
Cx com 7(sete) unidades
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